Les Rinquins en Sicile

• MatinAtterrissage à Catane Fontanarossa vers 9 h 30, récupération de la voiture Europcar (filmer le tour du véhicule).
• DéjeunerÉtape à Acireale, ville baroque. Granita con brioche pistache-amande à la Pasticceria Castorina.
• Après-midiRoute vers Linguaglossa (environ 1 h, ~95 km au total). Check-in chez Carmello à 15 h, apéritif vue Etna.
• SoirDîner léger au village.

• MatinRoute vers Piano Provenzana (Etna nord, ~30 min). Excursion guidée 4×4 jusqu'aux cratères 2002-2003 — environ 3 h, sans marche, accessible.
• DéjeunerRifugio de montagne à Piano Provenzana, plateau local : porc grillé, fromage, pain.
• Après-midiDégustation au choix : Gambino Vini (7 vins avec accords, terrasse vue Etna) ou Scilio Tenuta di Valle Galfina (5^e génération, plus confidentiel, charcuteries maison).
• SoirDîner au village de Linguaglossa — Shalai (étoilé), Dai Pennisi (boucherie-grill familiale) ou Trattoria LinguaGrossa (pâtes maison).

Option A — Taormine (~75 km AR). Route ~1 h, stationner au Parking Porta Catania. Théâtre grec avec vue Etna, promenade Corso Umberto, déjeuner avec vue (éviter les restos du Corso). Montée à Castelmola (15 min au-dessus), vin d'amande au Bar San Giorgio. Retour Linguaglossa.

Option B — ralentir. Castiglione di Sicilia, village médiéval à 15 min. Long déjeuner dans une trattoria locale. Après-midi lecture ou sieste. Dîner à Linguaglossa.

• MatinDépart après petit-déjeuner. Route A18 puis A20 le long de la côte nord (~230 km, 2 h 30).
• 14 hCheck-in à l'Agriturismo Bergi, en pleine campagne des Madonie.
• Après-midiVisite de Castelbuono : Castello dei Ventimiglia, Piazza Margherita, pause à la Pâtisserie Fiasconaro.
• SoirDîner au Ristorante Nangalarruni — Slow Food, champignons sauvages, porc noir des Nebrodi, blés anciens. Réservation indispensable.

• MatinRoute vers Piano Battaglia (~40 min, routes sinueuses de montagne).
• BaladeSentier des houx géants de Piano Pomo — boucle 2 h aller-retour, terrain plat par endroits, houx centenaires de 15 m. Alternative voiture par la route de crête (Etna visible par temps clair).
• DéjeunerRistoro Dello Scoiattolo — refuge de montagne, grillades, fromages, daims dans le pré.
• Après-midiRetour à Bergi, lecture et sieste. Dîner au restaurant de l'agriturismo (produits bio de la ferme).

• MatinBoucle tranquille à travers deux ou trois villages. Commencer par Petralia Soprana (~45 min) — plus beau village d'Italie 2018, ruelles pavées, silence.
• DéjeunerChez Nicuzza à Petralia Sottana, juste en contrebas — cuisine locale contemporaine, 4,8★ avec 250+ avis. Réservation conseillée.
• Après-midiAu choix : Geraci Siculo (médiéval, sur une crête) ou Gangi (en cascade sur un versant, plus beau village d'Italie).
• SoirRetour à Bergi, dîner tranquille à l'hébergement.

• MatinDépart de Bergi vers Cefalù (~30 min). Cathédrale normande, mosaïques byzantines (UNESCO).
• Fin de matinéeRuelles médiévales jusqu'au petit port de pêche.
• DéjeunerPoissons du jour à la Locanda del Marinaio — à l'écart du Corso, dans une rue tranquille.
• Après-midiRoute Cefalù → Ortigia (~3 h, A19 puis A18, ~280 km). Check-in chez Eloisa en fin d'après-midi (Viale Montedoro 103, côté Syracuse continentale).
• SoirApéritif front de mer d'Ortigia, dîner léger.

• MatinMarché aux poissons (fermé le dimanche — à voir samedi), Duomo baroque (avec colonnes du temple grec d'Athéna encastrées), Fontana Aretusa et ses papyrus, Temple d'Apollon.
• DéjeunerAu choix : Trattoria Solaria (cuisine familiale, pâtes aux oursins en saison), Sicilia in Tavola (pâtes fraîches, petit et chaleureux) ou Le Vin de l'Assassin (bistrot franco-sicilien). Éviter Piazza Duomo.
• Après-midiParc archéologique de la Neapolis (taxi 5 min — Théâtre grec, Oreille de Denys), ou repos à l'hébergement.
• Coucher de soleilApéritif à Piano B (front de mer) ou Cortile Verga (cour intérieure cachée).
• SoirDernier dîner mémorable, doucement.

• MatinPetit-déjeuner tranquille à l'appartement, dernière promenade. Check-out 10 h.
• MidiRoute vers l'aéroport de Catane (~1 h, prévoir 2 h de marge).
• Avant restitutionFilmer le tour du véhicule.
• VolEZS1444 Catane → Genève.