Les Rinquins en Sicile

• MatinAtterrissage à Catane Fontanarossa vers 9 h 30, récupération de la voiture Europcar (filmer le tour du véhicule).
• DéjeunerÉtape à Acireale, ville baroque. Granita con brioche pistache-amande à la Pasticceria Castorina.
• Après-midiRoute vers Linguaglossa (environ 1 h, ~95 km au total). Check-in chez Carmello à 15 h, apéritif vue Etna.
• SoirDîner léger au village.

• MatinRoute vers Piano Provenzana (Etna nord, ~30 min). Excursion guidée 4×4 jusqu'aux cratères 2002-2003 — environ 3 h, sans marche, accessible.
• DéjeunerRifugio de montagne à Piano Provenzana, plateau local : porc grillé, fromage, pain.
• Après-midiDégustation au choix : Gambino Vini (7 vins avec accords, terrasse vue Etna) ou Scilio Tenuta di Valle Galfina (5^e génération, plus confidentiel, charcuteries maison).
• SoirDîner au village de Linguaglossa — Shalai (étoilé), Dai Pennisi (boucherie-grill familiale) ou Trattoria LinguaGrossa (pâtes maison).

Option A — Taormine (~75 km AR). Route ~1 h, stationner au Parking Porta Catania. Théâtre grec avec vue Etna, promenade Corso Umberto, déjeuner avec vue (éviter les restos du Corso). Montée à Castelmola (15 min au-dessus), vin d'amande au Bar San Giorgio. Retour Linguaglossa.

Option B — ralentir. Castiglione di Sicilia, village médiéval à 15 min. Long déjeuner dans une trattoria locale. Après-midi lecture ou sieste. Dîner à Linguaglossa.

• MatinDépart tranquille après petit-déjeuner. On évite l'autoroute : route panoramique par Randazzo puis SS120 à travers les monts Nebrodi (~220 km, ~3 h 30 sans les arrêts). Forêts de hêtres, troupeaux, villages oubliés.
• Pique-niqueHalte à Portella Femmina Morta, col forestier au cœur des Nebrodi. Sandwiches achetés au village, eau de la fontaine, banc à l'ombre. À défaut, une trattoria sur la SS120.
• Fin d'après-midiArrivée à l'Agriturismo Bergi, en pleine campagne des Madonie. Check-in vers 17 h, le temps de défaire les valises et de respirer.
• SoirDîner sur place, au restaurant bio de l'agriturismo — légumes du potager, fromages de la ferme, vin local. Coucher tôt.

• MatinRoute Bergi → Rifugio Crispi à Piano Sempria (~30 min). Départ du sentier des Agrifogli Giganti — boucle 2 à 3 h aller-retour, montée forestière puis plat, houx centenaires uniques en Europe. Café ou petit déjeuner au refuge si besoin.
• DéjeunerAu choix à Castelbuono, à pied dans le centre : U Trappitu (cuisine madonita, familial), Sesto 6 Senso (terrasse près de la Fontana Venere Ciprea, pizza et plats locaux) ou Umberto Primo (centre historique, valeur sûre).
• Après-midiPromenade à Castelbuono : Piazza Margherita, pause au comptoir de la Pâtisserie Fiasconaro, montée au Castello dei Ventimiglia et à la Cappella Palatina di Sant'Anna (stucs Serpotta), Matrice Vecchia et San Francesco, Fontana della Venere Ciprea, puis Belvedere San Paolo pour la vue sur les Madonie. Ruelles et boutiques d'artisans en chemin (manna, fromages, pains).
• SoirRetour à Bergi pour le dîner à l'agriturismo. Option si l'on n'est pas trop fatigués : rester à Castelbuono pour dîner au Ristorante Nangalarruni — Slow Food, porc noir des Nebrodi, blés anciens. Réservation la veille.

• MatinBoucle dans deux villages des Madonie. Départ vers Petralia Soprana (~45 min) — plus beau village d'Italie 2018, ruelles pavées, silence. Descente à Petralia Sottana juste en contrebas, centre historique animé. Si le temps le permet, troisième arrêt à Geraci Siculo ou Gangi (~30 min chacun depuis Petralia).
• DéjeunerChez Nicuzza à Petralia Sottana — cuisine locale contemporaine, prix doux, 4,8★ avec 250+ avis. Réservation conseillée.
• Après-midiRoute Petralia → Cefalù (~1 h). Cathédrale normande — mosaïques byzantines (UNESCO), clou de la visite. Promenade dans les ruelles médiévales, Lavatoio medievale, descente au petit port de pêche, puis quelques pas sur le Lungomare.
• GoûterCafé ou granita en terrasse face à la mer.
• SoirRetour à Bergi (~30 min), dîner tranquille à l'agriturismo.

Trajet Castelbuono → Ortigia long (~4 h de route au total avec l'étape). Choisir une étape à mi-parcours pour couper la journée et garder un vrai temps culturel. Décision à prendre avant le départ.

• MatinPetit déjeuner à Bergi, check-out à 10 h 30, départ vers l'étape choisie.
• Déjeuner et visiteSur place à l'étape (voir les options ci-dessous).
• Fin d'après-midiReprise de la route vers Ortigia. Check-in chez Eloisa en fin d'après-midi (Viale Montedoro 103, côté Syracuse continentale).
• SoirApéritif au coucher du soleil sur le front de mer d'Ortigia, dîner léger sur l'île.

• MatinMarché aux poissons (fermé le dimanche — à voir samedi), Duomo baroque (avec colonnes du temple grec d'Athéna encastrées), Fontana Aretusa et ses papyrus, Temple d'Apollon.
• DéjeunerAu choix : Trattoria Solaria (cuisine familiale, pâtes aux oursins en saison), Sicilia in Tavola (pâtes fraîches, petit et chaleureux) ou Le Vin de l'Assassin (bistrot franco-sicilien). Éviter Piazza Duomo.
• Après-midiParc archéologique de la Neapolis (taxi 5 min — Théâtre grec, Oreille de Denys), ou repos à l'hébergement.
• Coucher de soleilApéritif à Piano B (front de mer) ou Cortile Verga (cour intérieure cachée).
• SoirDernier dîner mémorable, doucement.

• MatinPetit-déjeuner tranquille à l'appartement, dernière promenade. Check-out 10 h.
• MidiRoute vers l'aéroport de Catane (~1 h, prévoir 2 h de marge).
• Avant restitutionFilmer le tour du véhicule.
• VolEZS1444 Catane → Genève.